BIONDI

room_service
Biondi, který je instalován ve velmi horké gastronomické tepně, která je ulicí Amelot, nás podlehne díky svým latinským uhlíkům. Na této adrese pojmenované po argentinském klaunovi, který kývl na sousední Cirque d'Hiver, vyzařuje místní bistronomie temný argentinský přízvuk. Na tamním grilu poháněném stejným dřevěným uhlím jako v Buenos Aires kvintesence francouzského terroiru vyhřívá pilulku před složením jemných pokrmů, které překlenují propast mezi jihoamerickými inspiracemi a místními technikami.

Otevírací hodiny

access_time

Mon - Thu

12:00 - 14:30 19:00 - 23:00

Fri - Sat

12:00 - 14:30 19:00 - 23:30

Sunday

Closed